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工作过程中绝对不会强迫职员饮酒.

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服务员向熟悉的吧台人员借用酒水进行销售。吧台酒水不外借,违者重罚。樟木头夜场无合同

2.剩余酒水

服务员将客人结帐后的酒水私藏,转手卖给客人,获取利润。客人结帐后请主管级以上人员进行检查,将剩余酒水返还酒吧。

3.服务员存酒

将剩余酒水找人带签后存放吧台,另日贩卖。吧台只存放高级酒类,一省空间,二以免给服务人员有机可乘,另由主管请客人签樟木头夜场无合同

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作者: ktcv

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