.上班前做好仪容仪表的检查，做到“客来有迎声、客走有送声”。
2.做好吧台卫生及每日物品的准备充分。
3.服从领班管理，熟悉各种器具操作和饮品的调配。
4.认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。
5.及时完成上级下达的工作指示。
6.发掘自己所长，根据市场及客人口味及时调整，推出各类饮品，并每周推出一款新品。
7.熟悉吧台原材料及进货渠道，品质识别。
8.检查杯具是否完好，严格执行报损制度，吧台内物品做好登记，每月月底盘点。
9.负责吧台报表填制，控制饮品成本，保证出品质量。
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