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十七、签单、挂帐运作程序
本公司只允许董事(老板)签单挂帐,董事不在时,可委托行政总经理签字挂帐。
十八、续单运作程序
(客人买单后继续消费)服务员通知———-楼面主管———咨客开卡——–总经理或值班经理签字(免开台小食免低消)———咨客交卡头到收银台
十九、转台、转房运作程序
服务员———通知楼面主管(通知传送部)——–通知咨客——收银台。