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第三，必须树立全方位服务意识；所谓全方位服务，即任何能提高顾客满意度的项目。它着眼于顾客的期望，因此，夜场从业人员要适时的从各方面打听，主动询问顾客有哪些期望，而不宜想当然的做一些“无用功”。

最后要指出的是，夜场之所以要重视服务管理理念，原因在于：服务人员是夜场经营活动的成本中心，服务越多成本相对越多。因此，可以从两个方面将成本中心转变为利润中心：一是提高服务效率；二是分析服务管理过程的信息，使这些信息变成有价值并可为管理活动利用的信息。而提高服务效率主要有以下几种方法：

A、让服务员在报酬不变的情况下更加努力工作或技巧更加娴熟。强令要求员工努力工作不一定是解决问题的好办法，但通过改进服务质量的培训及借助强有力的信息管理系统可以提高服务的熟练程度及质量水平。

B、通过在某种程度上降低服务质量的方法来增加服务次数。不过这要视消费者的身份和喜恶而灵活处理。

C、通过增加先进设备和标准化作业来实现“服务工业化”，